Risotto mantecato al gambero argentino
Il risotto ai gamberi è una ricetta più semplice di quanto si possa pensare. Si tratta di un primo piatto dal sapore dolce e delicato, che necessita di diversi passaggi ma agevoli e dall'effetto garantito.
Risotto al Castelmagno
Il formaggio che abbiamo scelto per la nostra ricetta è il Castelmagno, un formaggio piemontese a pasta semidura dal sapore autentico. Oggi lo utilizziamo per preparare un risotto genuino e pregiato al tempo stesso.
Passatelli asciutti
I passatelli sono un primo piatto dal gusto e dalla consistenza unici. La ricetta di questo piatto viene tramandata di generazione in generazione ed ogni famiglia ha la sua. Tu come li fai?
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