Pasta fresca: ne farai di tutti i colori!

Stanchi della solita tagliatella?

Dopo il successo dei cuori di rapa abbiamo pensato di dedicare un intero corso alla pasta fresca colorata!
Naturalmente lo faremo nel nostro stile: utilizzando solo le migliori materie prime e con l’aggiunta di ingredienti naturali che ti daranno colori a prova di arcobaleno!

Annamaria, esperta di materie prime e territorio, ti guiderà nella creazione di vari formati e colori di pasta fresca.

Nel dettaglio imparerai:

• come scegliere le farine in base al tipo di pasta che vorrai ottenere
• come realizzare le tue tagliatelle: dall’impasto, alla stesura al mattarello, fino al taglio
• come e con che cosa rendere la tua sfoglia colorata
• differenti tagli per i vari formati di pasta
• come creare un impasto arcobaleno

Ti assicuriamo un corso all’insegna della tradizione e dell’amore per il territorio, oltre naturalmente al divertimento!

Ricordati che nei corsi di pasta fresca:

• c’è sempre la parte pratica
• hai una postazione dedicata completa di tutte le attrezzature
• ti diamo una dispensa con consigli e ricette