Focalizziamo l’attenzione su due preparazioni molto comuni anche in ambito casalingo ma che non sempre danno i risultati sperati.

Ti è mai capitato di ottenere gnocchi troppo duri o al contrario troppo morbidi?

Oppure quando prepari gli strozzapreti che la farina non sembra mai abbastanza perché l’impasto risulta troppo appiccicoso e difficile da lavorare?

Niente panico! Il nostro Chef ti spiegherà tutti i problemi che potrai incontrare quando ti cimenterai con questi due formati di pasta. Inoltre ti farà sperimentare nella pratica la giusta ricetta e l’utilizzo dei giusti ingredienti per non avere più brutte sorprese e ottenere un piatto da leccarsi i baffi!

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