Cucina tradizionale, territorio e storicità

La cucina tradizionale è quella che si tramanda di generazione in generazione e che utilizza le materie prime di quel determinato territorio in cui sorge.

In Romagna troviamo i piatti semplici della tradizione contadina, se ci si muove verso l’entroterra, o del pesce azzurro dei pescatori, se andiamo verso il mare.

Ma quali sono i piatti della nostra tradizione?

Cosa ci ricordiamo dei piatti cucinati dalle nostre nonne, dei sapori semplici e genuini di quando eravamo piccoli?

Ripercorri la tua storia e apriti ai ricordi e alla memoria gustativa che ti riporteranno esattamente lì, alla tavola imbandita della domenica, allegra e dai sapori autentici.

Sperimenta le ricette della nostra tradizione con uno sguardo consapevole alla ricchezza e alle peculiarità del nostro territorio e della sua cultura gastronomica.