Antipasti di pesce

Quando si va a mangiare il pesce è impossibile rinunciare agli antipasti!

Gli antipasti infatti, più di qualsiasi altra portata, sono quelli che già solo guardandoli ti fanno venire una gran voglia di essere assaggiati. Spesso in un solo boccone trovi bellezza e accostamenti di sapori unici, che ti fanno pensare subito a come poterli replicare a casa.

A volte basta poco per stupire e per stupirci, e se ci aggiungiamo la voglia di sperimentare e comprendere cosa serve per farlo: il gioco è fatto!

Lo Chef Samuele Monti ci insegnerà come valorizzare questa materia prima e creare antipasti pieni di gusto e di sapore.