Calendario Corsi Maggio 2023

Uno spettacolo culinario con protagonisti i sapori della Romagna, il cui ricavato sarà interamente devoluto alle zone colpite dall'alluvione attraverso la protezione civile

Con questo corso vogliamo salutarvi prima della pausa estiva e proprio per questo vi daremo tante idee su cosa portare a tavola, ma anche in spiaggia, quest’estate. Prepareremo insieme insalate di riso, di pasta, tabulè…e tutto quello che ci ispira la fantasia. Parleremo insieme di cereali e di come cucinarli in maniera gustosa e stagionale. […]

Una cena 100% vegetale? Perchè no! Siamo sicuri che imparando a utilizzare le giuste modalità di cottura, le tecniche più adatte e delle consistenze “furbe” che si sposano bene tra loro, non avrete difficoltà a presentare questa cena anche ai commensali più difficili. A guidarci in questo percorso ci sarà Daniele Nardella, chef del VBio […]

Da tempo ce lo chiedete ma solo adesso, dopo aver messo a punto un corso come piace a noi, siamo pronti per sperimentare insieme la preparazione dei gyoza. Insieme alla chef Elena Zuffa andremo a scoprire il favoloso mondo dei gyoza da tante angolazioni. Non solo potrete preparare il vostro impasto, stenderlo e naturalmente imparare […]

Siete pronti per fare di nuovo festa? Questo mese è la volta di festeggiare la mamma e per lei ci catapulteremo nel magico mondo delle torte alla frutta! Che ne dite di preparare una fantastica torta colorata e golosa proprio insieme alla vostra mamma? Impareremo come al solito tecniche e trucchi che poi potrete riutilizzare […]

Diciamocelo la pizza fatta in casa è una buona alternativa da mettere in menù almeno una volta a settimana, oppure quando si invitano a cena gli amici: la pizza fa subito festa! Preparare una pizza di buona qualità è piuttosto semplice seguendo le ricette che si trovano online, quelle passate da un’amica, o dal collega […]